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Lançamento “Claude Troisgros: histórias, dicas e receitas”

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06 dez

06 dez

Livraria da Travessa

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Claude Troisgros e Editora Sextante convidam para o lançamento do livro “Claude Troisgros – Histórias, dicas e receitas” no Rio de Janeiro.

Livro relacionado

Claude Troisgros

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Claude Troisgros: Histórias, dicas e receitas

Autor: Claude Troisgros

Este não é só um livro de receitas, mas também uma autobiografia do chef Claude Troisgros, começando na infância, dentro da cozinha do restaurante dos pais, numa área rural da Borgonha, e terminando num passeio pelo momento atual da carreira do mais brasileiro dos cozinheiros franceses. Além disso, aqui está reunido tudo o que Claude […]

Sobre o autor

Claude Troisgros

O nome Troisgros circula no cenário gastronômico há quatro gerações. A família começou  sua  tradição na França da década de 1930. Hoje, Claude Troisgros é um dos grandes nomes da gastronomia internacional e o principal construtor da ponte entre as cozinhas francesa e brasileira. Nos seus 39 anos de permanência no Brasil, Claude abriu vários restaurantes e tornou-se consultor de tantos outros. Eleito chef do ano por diversos veículos como Revista VejaPrazeres da Mesa Guia Quatro Rodas, em 2016 recebeu da revista inglesa Restaurant Magazine premiação especial por sua trajetória profissional. Há 10 anos, Claude Troisgros é apresentador no canal GNT e atualmente comanda no canal o Que Marravilha. Ainda no GNT, apresenta ao lado dos chefs Felipe Bronze, André Mifano e Helena Rizzo o The Taste Brasil.

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Claude Troisgros

Sobre o autor

O nome Troisgros circula no cenário gastronômico há quatro gerações. A família começou  sua  tradição na França da década de 1930. Hoje, Claude Troisgros é um dos grandes nomes da gastronomia internacional e o principal construtor da ponte entre as cozinhas francesa e brasileira. Nos seus 39 anos de permanência no Brasil, Claude abriu vários restaurantes e tornou-se consultor de tantos outros. Eleito chef do ano por diversos veículos como Revista VejaPrazeres da Mesa Guia Quatro Rodas, em 2016 recebeu da revista inglesa Restaurant Magazine premiação especial por sua trajetória profissional. Há 10 anos, Claude Troisgros é apresentador no canal GNT e atualmente comanda no canal o Que Marravilha. Ainda no GNT, apresenta ao lado dos chefs Felipe Bronze, André Mifano e Helena Rizzo o The Taste Brasil.

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