Morena Leite
MORENA LEITE cresceu em Trancoso, dentro da Pousada e Restaurante Capim Santo. Saiu de lá aos 15 anos para estudar na Inglaterra e depois foi para Paris, onde se formou chef em 1999 pela escola de gastronomia Le Cordon Bleu. De volta ao Brasil, assumiu a cozinha do primeiro de três restaurantes Capim Santo em São Paulo. Desde então viaja sem parar em busca de inspiração e conhecimento, absorvendo gostos e temperos do mundo inteiro sem abandonar suas raízes em Trancoso e sua baianidade.
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