Rompendo com o dogma do cálculo obsessivo de calorias e macronutrientes, a obra foca nos aspectos psicológicos da nutrição. A autora introduz os seus célebres "7 Segredos", que ensinam o leitor a resgatar os sinais biológicos de fome e saciedade, a comer com consciência (Mindful Eating) e a eliminar o sentimento de culpa à mesa.
O cérebro humano não entende o conceito estético de "fazer restrições" e interpreta a privação como um estado de escassez e fome generalizada. Como mecanismo de defesa, o metabolismo desacelera e o apetite aumenta, especialmente por alimentos densos em energia, sabotando qualquer força de vontade.
Conheça os 7 Segredos da Sophie:
• Faça as pazes com seu corpo
• Cuide do seu cérebro
• Pense sustentável; não tenha pressa
• Respeite sua fome e viva no presente
• Coma melhor, não menos!
• Alimente-se de outras energias
• Cozinhe e celebre a comida
“Em uma obra libertadora contra a ditadura das dietas, Sophie Deram nos mostra que é possível comer bem sem culpa e perder peso sem sofrimento. Amparada por estudos científicos, a autora demonstra que as dietas são, a longo prazo, a mais importante fonte de ganho de peso das pessoas. Perfeito para quem vive brigando com a balança.” – Cláudia Collucci, colunista de saúde da Folha de S.Paulo
“Um livro didático, simples sem ser simplista, que desconstrói muitos mitos e que vai na contramão das falsas ‘verdades’ científicas. Gostei bastante!” – Dr. Táki Athanássios Cordás, professor da USP
"No auge do meu transtorno alimentar, conhecer a Sophie foi como encontrar um bote salva-vidas no meio de tanto sofrimento que o terrorismo nutricional e a cultura da dieta me causaram. Ler este livro foi como ter uma mão amiga me ajudando a percorrer o caminho em busca da paz com a comida. Extremamente necessário e mais atemporal a cada ano que passa.” – Lara Cunha, influenciadora digital (@eularacunha)
