Conheça alguns dos mitos que você deveria parar de engolir:
• Açúcar faz mal e vicia?
Não devemos embarcar no terrorismo nutricional de que açúcar é veneno. Ele faz parte da nossa cultura, é fonte de bem-estar, fornece energia para o organismo e traz saciedade. Cortá-lo da alimentação pode até nos levar a desenvolver obsessão por doces e ter episódios de perda de controle.
• Todo mundo deveria tirar o glúten da dieta?
O glúten é uma proteína presente nos grãos de trigo, cevada e centeio e faz parte da alimentação humana há milhares de anos. Nosso organismo é adaptado para processá-lo e a maioria das pessoas não tem problema em consumi-lo.
Esse é mais um modismo, que felizmente vem perdendo força diante da falta de evidências.
• O certo é comer de três em três horas?
Não existe comprovação de que isso tenha efeito na saúde, no bem-estar ou no controle do peso. Ao contrário, comer sem fome pode fazer engordar.
É importante ter uma rotina de alimentação, mas sem obedecer a horários rígidos. Não somos robôs. O perigo de ficar preso a esse tipo de regra é acabar se desconectando do corpo e dos sinais de fome e saciedade, fundamentais para um comer equilibrado.
